Delizie biologiche

Qui troverai prodotti freschi, biologici e a km 0, raccolti e disponibili ogni settimana dal nostro orto e selezionati con cura. La nostra filosofia? Offrirti ciò che la terra dona in ogni stagione, rispettando i suoi ritmi e valorizzando la freschezza.

Abbiamo chiamato le nostre cassettine “Quel che c’è” proprio perché ogni settimana sono le mani della natura a scegliere per noi.

Nelle cassette troverai una selezione sempre diversa, ricca di verdure e ortaggi appena raccolti. Perfette per chi ama il gusto autentico e la sostenibilità, sono un invito a scoprire sapori unici, freschi e in armonia con l’ambiente.

Ogni settimana vi aggiorniamo sui nostri canali social in base alla disponibilità del raccolto e agli orari di apertura del bio shop.  

Oltre alle cassette di verdura, dal nostro frutteto arrivano anche deliziose marmellate di more, gocce d’oro, fichi e pere, ma anche gustosissime conserve di pomodoro, verdure sott’olio e pesti di basilico e cavolo nero. Potete prenotarle comodamente scrivendo su WhatsApp a Laura.

Cassettine e prodotti tipici PPL in vasetto sono disponibili su prenotazione. 

Per maggiori informazioni e per prenotare la tua cassetta o il tuo vasetto, contatta Laura su WhatsApp al numero +39 349 563 4203. Disponibili anche su prenotazione composizioni regalo ad hoc con prodotti della nostra azienda. 

C’è una grande, grandissima differenza tra agricoltura biologica e agricoltura naturale o meglio ancora, rigenerativa. Quando si parla di biologico il focus principale è su ciò che si utilizza rispetto a frutti e ortaggi: fertilizzanti completamente naturali, come le buccia d’uovo, le scorze di banana, il magnesio, il potassio, gli scarti dell’umido, l’humus della nostra lombricaia… Oppure si parla di biologico quando c’è da correre al riparo o cercare rimedi, dopo forti piogge, dopo grandinate, o per scacciare afidi e parassiti. Ecco i nostri macerati con foglie di ortica, con gli scarti della potatura dei pomodori, macerati di rosmarino, bicarbonato, aceto, sapone molle e olio di neem. L’agricoltura biologica in Tenuta è senz’altro totale, piena, ma c’è molto molto di più!
Partiamo dal suolo, dalla terra, perché è lì che nasce tutto. Lì che si nascondono i segreti più preziosi. Abbiamo scelto e deciso di non lavorarla nel modo convenzionale, da noi quindi non si ara e non si fresa. Non viene usata la normale pacciamatura con i teli, si usa tutto ciò che la natura ha previsto per la buona riuscita dell’agricoltura: scarti della natura stessa a rinvigorire e nutrire natura nuova che sta per nascere.
Esattamente come accade in un bosco. Tutto ciò che c’è sotto il suolo, pullulante di vita, non viene toccato, non viene rovinato, anzi, si sostiene e si valorizza, si aggiungono strati di paglia, di fieno, di foglie secche, di erba da sfalcio, si scavano buche dove sotterrare la frutta caduta dagli alberi o i rami degli ortaggi da gettare: nutriranno abbondantemente il terreno nei mesi e nelle stagioni molto più di quanto si creda.

Cerchiamo di accostare gli ortaggi in modo virtuoso, di dare a ogni zona dei nostri orti, negli anni nelle stagioni, il ricambio di sostanze naturali utili a essere sempre estremamente performante, mai scarsa dei nutrienti necessari. Ci dedichiamo infinite ore, infinito amore e infinita passione.
Essichiamo i semi delle nostre stesse piante, ne conserviamo i bulbi, affinché di stagione in stagione si piantino e si seminano ortaggi sempre più geneticamente biologici, forti resistenti e ricchi di sapore genuino.
La vecchia scuola, quella dei nostri nonni, è sempre per noi importante tanto quanto tutto ciò che la modernità ci aiuta a conoscere, in termini di tecniche quanto più naturali e biologiche possibili. Rimaniamo fedeli al nostro territorio, alla storia dei nostri nonni e bisnonni. Diamo priorità alle stagioni e al meteo, senza forzare mai nulla. I risultati di un’agricoltura rigenerativa, assolutamente naturale, e biologica, è ciò che abbiamo da offrire, con immensa soddisfazione a chiunque voglia provare le delizie dei nostri orti e del nostro Frutteto.