La Nostra Storia

L’azienda agricola si posiziona come attore chiave nello sviluppo del territorio, andando oltre la mera produzione aziendale. Il suo impegno si estende al mantenimento del paesaggio agrario, alla biodiversità e alle tradizioni. In risposta all’evoluzione della società, l’azienda si adatta alle nuove richieste della collettività, specialmente negli ultimi dieci anni. 

Questo adattamento è particolarmente significativo nei territori ordinariamente considerati a vocazione agricola, tradizionalmente conservatori e poco inclini al cambiamento.

C’è una grande, grandissima differenza tra agricoltura biologica e agricoltura naturale o meglio ancora, rigenerativa. Quando si parla di biologico il focus principale è su ciò che si utilizza rispetto a frutti e ortaggi: fertilizzanti completamente naturali, come le buccia d’uovo, le scorze di banana, il magnesio il potassio, gli scarti dell’umido, l’humus della nostra lombricaia… Oppure si parla di biologico quando c’è da correre aI riparI o cercare rimedi, dopo forti piogge, dopo grandinate, o per scacciare afidi e parassiti. Ecco i nostri macerati con foglie di ortica, con gli scarti della potatura dei pomodori, macerati di rosmarino, bicarbonato, Aceto , Sapone molle olio di Neem. L’agricoltura biologica in Tenuta è senz’altro totale, piena, ma c’è molto molto di più!
Partiamo dal suolo, dalla terra, perché è lì che nasce tutto. Lì che si nascondono i segreti più preziosi . Abbiamo scelto e deciso di non lavorarla nel modo convenzionale, da noi quindi non si ara e non si fresa. Non viene usata la normale pacciamatura con i teli, si usa tutto ciò che la natura ha previsto per la buona riuscita dell’agricoltura: scarti della natura stessa a rinvigorire e nutrire natura nuova che sta per nascere.
Esattamente come accade in un bosco. Tutto ciò che c’è sotto il suolo, pullulante di vita, non viene toccato, non viene rovinato, anzi, si sostiene e si valorizza, si aggiungono strati di paglia, di fieno, di foglie secche, di erba da sfalcio, si scavano buche dove sotterrare la frutta caduta dagli alberi o i rami degli ortaggi da gettare: Nutriranno abbondantemente il terreno nei mesi e nelle stagioni molto più di quanto si creda.

Cerchiamo di accostare gli ortaggi in modo virtuoso, di dare a ogni zona dei nostri orti, negli anni nelle stagioni, il ricambio di sostanze naturali utili a essere sempre estremamente performante, mai scarsa dei nutrienti necessari. Ci dedichiamo infinite ore, infinito amore e infinita passione.
Essichiamo i semi delle nostre stesse piante, ne conserviamo i bulbi, affinché di stagione in stagione si piantino e si seminano ortaggi sempre più geneticamente biologici, forti resistenti e ricchi di sapore genuino.
La vecchia scuola, quella dei nostri nonni, è sempre per noi importante tanto quanto tutto ciò che la modernità ci aiuta a conoscere, in termini di tecniche quanto più naturali e biologiche possibili. Rimaniamo fedeli al nostro territorio, alla storia dei nostri nonni e bisnonni, Diamo priorità alle stagioni e al meteo, senza forzare mai nulla. I risultati di un’agricoltura rigenerativa, assolutamente naturale, e biologica, è ciò che abbiamo da offrire, con immensa soddisfazione a chiunque voglia provare le delizie dei nostri orti e del nostro Frutteto.